Жизнь в соответствии с принципом нулевых отходов — это уже не что-то отдаленное, а суровая необходимость. Цели этого подхода – спасти планету, погребенную тоннами пластика, снизить потребление воды и энергии и в то же время выбросы углекислого газа. И первый шаг на пути к цели – это экологичная кухня.
С помощью современных решений можно минимизировать негативное воздействие на окружающую среду и сэкономить еще немного денег при этом, которые мы выбрасываем вместе с мусором или выливаем в раковину каждый день.
Содержание:
Экологичная кухня: какие решения будут актуальными в 21 веке?
Система раздельного сбора мусора
По статистике каждый человек производит до 300 кг мусора в год. И именно на кухне мы сталкиваемся с наибольшим количеством отходов, потому что именно там мы выбрасываем много пустых упаковок, пищевых остатков, банок и бутылок. Раньше все было в одном мусорном ведре. Сегодня, в связи с растущей экологической осведомленностью, сортировка мусора по разным бакам является нормой.
Системы раздельной сортировки мусора для кухонь помогают разделить все типы мусора, от стекла и пластика до органических отходов и бумаги. Современные решения организуют пространство, позволяют содержать в чистоте уязвимые места, подверженные воздействию микробов, и в то же время гарантируют комфорт и не нарушают эстетику интерьера. Они могут иметь различные формы и размеры – в зависимости от потребностей, доступного пространства и ширины шкафа – и более функциональны, чем традиционные мусорные ведра.
Измельчитель, способ удалить ненужные органические отходы
На кухне традиционно образуется много органических отходов, которые часто являются причиной неприятных ароматов в мусорном ведре. В такой ситуации спасением может стать компостер, который, к сожалению, могут себе позволить немногие в силу проживания во многоквартирных домах. Для городских жителей удобный и практичный способ избавиться от ненужных остатков — это практичный измельчитель кухонных отходов, задачей которого является измельчение органических отходов, таких как картофельная и фруктовая кожура, и даже чайные пакетики или ореховая скорлупа.
Качественные современные измельчители пищевых отходов работают тихо, не требуют особого ухода, устойчивы к воде и не ржавеют, а главное – уменьшают количество мусора и освобождают домочадцев от не очень приятной необходимости вытаскивать пальцами пищевые остатки из ситечка или решетки в раковине. Они также безопасны в использовании, так как в них нет лезвий или ножей.
Экономия воды
Вода, а точнее ее неэкономичное расходование, – еще одна проблема на карте экологического дома. Постепенно многие из нас уже привыкли к экономии воды – закрывают кран во время чистки овощей или намыливания посуды, приобретают посудомоечные машины, заменяя ими мытье руками, переоборудуют раковины однорычажными смесителями, которые позволяют с большим удобством открывать и закрывать кран и не требуют регулировки температуры воды при каждом открытии. А на сегодняшний день появились смесители сенсорные, благодаря которым вода автоматически прекращает литься, если убрать руки от смесителя.
Отказ от агрессивных моющих средств
Использование синтетических моющих средств оказывает серьезное влияние на загрязнение окружающей среды и вредит здоровью людей, вдыхающих пары вредных веществ и употребляющих их в пищу благодаря остаткам моющих средств на посуде. Кроме того, исследования показывают вредные последствия для здоровья человека при использовании антибактериального мыла.
Экологичная кухня, экологичный дом подразумевают отказ от химически агрессивных моющих средств и переход на использование натуральных составов.
Уменьшение количества пластика
Концепция экологической кухни подразумевает отказ от использования пластика на кухне. Замените разделочные доски на деревянные, откажитесь от использования пластиковых контейнеров. Вместо пластиковых контейнеров для хранения используйте стеклянные или керамические, храните продукты в тканевых мешочках или бумажных пакетах, оборачивайте продукты экологичными салфетками для продуктов. Не используйте одноразовую посуду и пластиковые бутылки, замените это на стекло и металл. Все это поможет сохранить здоровье людей и планеты.
Снижение бумажных отходов.
Откажитесь от использования бумажных салфеток и полотенец. Используйте тканевые салфетки для еды и текстиль для рук и вытирания поверхностей.
Читайте также: Расхламление квартиры
Фильтрация воды
Экологичная кухня невозможна, если вы не обеспечите качественную фильтрацию воды. Наличие фильтра для воды позволит вам отказаться от покупки бутилированной воды и сократить количество пластиковых отходов. А при своевременной замене фильтрующих картриджей вы всегда будете уверены, что вы пьете воду высочайшего качества.
Замена посуды
Популярные сковороды с антипригарным покрытием также несут опасность для здоровья за счет содержания в покрытии токсичных компонентов.
Гораздо более безопасным станет использование посуды из чугуна или стали, а также стеклянной и керамической.
Начните сегодня и очень скоро ваша кухня станет более безопасной!